Góc tư vấn
Bảo quản cháo qua đêm đúng cách, an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng
Bảo quản cháo trong tủ lạnh bao lâu– Bảo quản cháo trong tủ lạnh là cách phổ biến nhất, tuy nhiên việc bảo quản trong tủ lạnh quá lâu sẽ dẫn đến cháo bị mất dần các chất dinh dưỡng, vì thế bạn chỉ nên bảo quản cháo trắng trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 ngày.
– Với cháo rau và cháo thịt cá thì bạn chỉ nên bảo quản qua 1 đêm, bởi vì hàm lượng nitrat trong rau và protein trong thịt cá dễ bị phân huỷ và tạo ra các chất gây độc có hại đến bé.
Cách bảo quản cháo cho bé qua đêm– Cháo là món ăn rất dễ bị hư, vì thế để tránh cháo bị hư hỏng, điều đầu tiên bạn nên chú ý đến dụng cụ đựng cháo. Bạn hãy đựng cháo bằng hộp nhựa hoặc bằng sứ và tránh xa các dụng cụ đựng bằng kim loại như nhôm, đồng nhé.
– Để bảo quản cháo bạn hãy lưu ý không cho thức ăn ăn kèm, rau củ và gia vị vào cháo. Bởi vì các nguyên liệu này dễ sinh ra men, đổi màu thực phẩm từ đó sẽ khiến cháo bị hư.
– Cháo bảo quản qua đêm mà bạn ngửi thấy có mùi lạ hay cháo bị đổi màu thì hãy ngừng sử dụng, tránh gây ra những ngộ độc không đáng có cho trẻ.
Cách hâm cháo cho bé
Rã đông đúng cách: Cháo sau khi bảo quản trong tủ lạnh qua đêm, để đảm bảo được cháo còn nguyên dưỡng chất, bạn phải biết cách rã đông để cháo của bé được thơm ngon.Đun cách thuỷ: Đây là cách đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần cho cháo vào nồi và đun cách thuỷ với lửa nhỏ. Bạn đun đến khi thấy cháo lỏng dần ra, ấm nóng là có thể dùng cho bé rồi.Dùng lò vi sóng: Bạn cho cháo của bé vào lò vi sóng và quay trong vòng 1 phút để cháo rã dần ra. Nếu sau 1 phút cháo chưa rã hẳn, bạn quay cháo trong lò thêm 1 phút nữa nhé.Rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh: So với 2 cách trên, cách này tốn nhiều thời gian của bạn hơn vì thực phẩm cần khoảng 12 tiếng để rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh. Đêm trước ngày hâm cháo, bạn hãy chuyển cháo đông xuống dưới ngăn mát tủ lạnh, sáng bạn chỉ cần hâm lại trên lửa hoặc với nước ấm là được.Gợi ý 1 số món cháo làm bằng máy xay nấu đa năng
1. Cháo tim heo bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng SYNTEX ST1750
2. Cháo ghệ khoai lang mồng tơi bằng máy xay nấu đa năng SYNTEX ST01