Tin tức
5 lợi ích của đậu Hà Lan đối với sức khỏe và những lưu ý cần biết khi sử dụng loại đậu này
1. Nguồn gốc và đặc điểm của đậu Hà Lan
DDậu Hà Lan có nguồn gốc từ vùng Cận Đông và các khu vực Địa Trung Hải.
Tại Ai Cập, người ta tìm thấy đậu Hà Lan có thể đã có từ niên đại 4800 – 4400 TCN ở khu vực đồng bằng sông Nile và khoảng từ 3800 – 3600 TCN ở Thượng Ai Cập.
Ngoài ra, hạt đậu này cũng xuất hiện ở Georgia vào thiên niên kỷ thứ 5 trước Công nguyên, ở Afghanistan vào 2000 năm trước Công nguyên, trong thời kì của nền văn minh Harappan (xung quanh Pakistan ngày nay) và miền Tây, miền Bắc Ấn Độ vào những năm 2250 – 1750 trước Công nguyên.
Ngày nay, cây đậu Hà Lan có thể được trồng ở nhiều nơi trên toàn thế giới nhưng mang lại năng suất cao và tốc độ sinh trưởng tốt chỉ ở những khu vực khí hậu ẩm, có nhiệt độ từ 18 – 20 độ C. Với những nơi có nhiệt độ trên 25 độ C và dưới 12 độ C thì sẽ làm cho cây đậu sinh trưởng chậm, thậm chí bị tàn lụi nhanh ở 35 độ C.
2. Giá trị dinh dưỡng của đậu hà lan
Đậu Hà Lan rất giàu tinh bột, chất xơ, chất đạm và nhiều loại vitamin cùng với nhiều khoáng chất thiết yếu cho con người.
Trung bình cứ 100gr đậu hà lan (xanh, sống) gồm nhiều chất dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 81kcal
- Carbohydrate: 14.3gr (trong đó có 5.5gr chất xơ và 4.7gr đường)
- Chất đạm: 5.2gr
- Chất béo: 0.3gr
- Vitamin A: 42% DV
- Vitamin C: 17% DV
- Vitamin K: 30% DV
- Các loại vitamin khác: Thiamin (19% DV), folate (15% DV), niacin (7% DV),….
- Nhiều chất khoáng: 24mg canxi, 22mg magie, 77mg phốt pho, 110mg kali, 72mg natri,….
3. Tác dụng của đậu Hà Lan đối với sức khỏe
Hỗ trợ giảm cân hiệu quảĐậu Hà Lan chứa nhiều protein (chất đạm) và chất xơ nên được xem là thực phẩm giúp bạn luôn cảm thấy no lâu.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máuChất xơ và protein trong đậu Hà Lan cũng có tác động tích cực đến việc kiểm soát lượng đường trong máu và làm giảm chỉ số đường huyết (GI) tương đối thấp.
Tốt cho hệ tiêu hóaChất xơ trở thành nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp ngăn chặn các vi khuẩn xấu khác. Kết quả sự tác động tích cực này giúp cho cơ thể bạn tránh được một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, viêm ruột và ung thư ruột kết.
Giảm nguy cơ mắc bệnh timVới hàm lượng kali, magiê và canxi, đậu Hà Lan đều có tác dụng trong việc ngăn ngừa huyết áp cao và giảm nguy cơ gây ra bệnh tim mạch.
Giúp ngăn ngừa ung thưSử dụng đậu Hà Lan thường xuyên với liều lượng phù hợp sẽ góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư nhờ sự hoạt động của các chất chống oxy hóa trong loại đậu này. Chẳng hạn, hợp chất saponin đã được chứng minh có thể ngăn ngừa một số loại ung thư và ức chế sự phát triển của khối u.
Hơn nữa, chất xơ trong đậu Hà Lan nói riêng và các loại đậu nói chung đã được chứng minh có khả năng làm giảm tổng lượng cholesterol và cholesterol LDL xấu, dẫn đến giảm khả năng mắc bệnh tim mạch.
4. Đậu Hà Lan mua ở đâu?
Bạn có thể mua đậu Hà Lan ở dạng tươi hoặc dạng đóng hộp, đóng gói ở các siêu thị, chợ và một số cửa hàng nông sản với giá chênh lệch không nhiều.
Tùy theo nhu cầu sử dụng và phương pháp chế biến mà bạn chọn đậu Hà Lan ra sao? Đối với dạng tươi, bạn có thể mua hạt đậu được tách sẵn hoặc về tự tách lấy cũng được. Còn với đậu Hà Lan , đóng vào túi thì nên chọn ngày sản xuất mới nhất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Liên hệ đặt mua hạt dinh dưỡng : 
Đặt mua hạt dinh dưỡng: 0977 741 191
