Góc tư vấn, Tin tức
Cách chọn mua hạt óc chó ngon, đúng chủng loại, đúng mùa vụ
Hạt óc chó là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng nhưng bạn thường khó sử dụng vì chúng có lớp vỏ rất khó tách.
Hạt óc chó giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người, chúng cũng khá đắt đỏ so với nhiều loại hạt khác bởi hạt óc chó có rất nhiều nguồn gốc xuất xứ như quả óc chó Mỹ, quả óc chó Úc, Anh, Pháp, Nga, Nam Phi, Trung Quốc, Việt Nam. Đối với những quả óc chó xuất xứ của Mỹ là tốt nhất bởi vì thổ dưỡng California của Mỹ phù hợp với quả óc chó nhất, nên cây óc chó phát triển vượt trội, sản lượng cao, giá trị dinh dưỡng cao, và còn được trồng và chế biến theo những quy định nghiêm ngặt nên được người tiêu dùng ưa chuộng nhất.
Do có nhiều nguồn gốc xuất xứ và tiêu chuẩn khác nhau nên khi mua quả óc chóbạn cần xác định đúng xuất xứ quả óc chó mà bạn cần mua. Bạn nên mua ở nơi uy tín tránh để bị gạt tốn tiền mua đồ đắt mà không chính hãng
Đối với hạt óc chó còn nguyên vỏ
Chọn quả óc chó đúng mùa vụ
Mỗi năm quả óc chó chỉ có đúng 1 mùa vụ. Vì thế, nếu muốn mua được quả óc chó ngon, bạn nên tìm mua vào thời điểm thu hoạch.
Tránh mua quả óc chó trái mùa vì sẽ mua nhầm loại đã cũ, ăn không ngon mà giá thành sẽ đắt
Chọn quả óc chó có kích thước lớn
Óc chó có nhiều loại với kích thước khác nhau. Có loại size nhỏ, size vừa và cũng có loại thuộc size lớn.
Thông thường, những quả óc đạt chuẩn, chất lượng tốt, ngon và béo nhất thường có kích thước lớn. Vì thế, nếu bạn muốn thưởng thức quả óc chó ngon thì nên ưu tiên mua loại này nhé!
Chọn quả óc chó có kích thước đều nhau
Quả óc chó loại 1 thường được bán với giá thành cao hơn những loại khác.
Tuy nhiên, đây là loại có các quả to tròn, đồng đều với nhau, vị thì rất thơm và béo nên được rất nhiều người ưa chuộng. Vì thế khi đi mua, bạn nên quan sát và lựa chọn những quả có kích thước đều nhau để mua được óc chó ngon.
Chọn quả óc chó cầm chắc và nặng tay
Quả óc chó ngon thường có phần nhân rất dày, ôm sát vào vỏ nên sẽ khá nặng. Vì thế khi đi mua, bạn nên cầm thử quả óc chó, nếu cảm thấy chắc và nặng tay thì đó là óc chó ngon.
Đối với hạt óc chó đã tách vỏ
Khi mua hạt óc chó đã tách vỏ, bạn nên chọn loại đáp ứng đủ 5 tiêu chí sau đây để mua được hạt óc chó ngon:
- Hạt óc chó trông đầy đặn, dày và không bị teo đầu.
- Hạt óc chó vẫn còn nguyên vẹn, không bị bể vụn và có lớp vỏ lụa bọc bên ngoài.
- Khi cầm tay bẻ thử cảm thấy được độ giòn, không bị mềm.
- Bên trong hạt óc chó có phần thịt màu trắng sữa, không bị xỉn màu, mềm ẩm.
- Chọn mua hạt vẫn còn tươi mới, không bị ẩm mốc.
